La empresa nace con una visión clara: reducir el desperdicio alimentario, potenciar la sostenibilidad y agregar valor a los productos locales a través de procesos innovadores. Gracias a la liofilización, Galilyo permite extender la vida útil de los alimentos sin necesidad de conservantes ni refrigeración, ofreciendo soluciones eficientes para la industria gastronómica, agrícola y alimentaria.

Con un fuerte compromiso con la economía circular y la innovación, Galilyo se posiciona como un referente en el sector, conectando la tradición gastronómica gallega con las tecnologías más avanzadas para el procesamiento y conservación de alimentos.